Helovino nuotaiką desertams galima sukurti be sudėtingų receptų ar neįprastų ingredientų. Įvairių formų, spalvų ir skonių saldainiai skanėstams suteikia žaismingai šiurpią išvaizdą bei papildomų skonio akcentų.
A. Panna pasakoja, kad kaukolės formos guminukai ypač tinka tortams, sausainiams ir kitiems Helovino desertams puošti. Jie ne tik pagyvina kepinių išvaizdą, bet ir suteikia maloniai tąsią tekstūrą bei saldžiarūgštį skonį. Dėl to net įprastas desertas gali įgauti kitokį charakterį.
Šokoladinis desertas su guminukais
- 20 x 20 cm kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Ištirpinkite 100 g sviesto ir 200 g juodojo šokolado. Masę šiek tiek atvėsinkite.
- Sausainius sulaužykite nedideliais gabalėliais ir sumaišykite su puse pakelio guminukų.
- Sausainių ir guminukų mišinį kartu su pusryčių dribsniais suberkite į ištirpinto sviesto bei šokolado masę. Viską gerai išmaišykite.
- Gautą mišinį sudėkite į paruoštą skardą ir tolygiai paskirstykite. Ant viršaus išdėliokite likusius guminukus, lengvai juos įspausdami į masę.
- Glaistui ištirpinkite šokoladą su sviestu ir užpilkite juo desertą.
- Skardą bent dviem valandoms padėkite į šaldytuvą, kad desertas visiškai sustingtų. Vėliau supjaustykite norimo dydžio gabalėliais ir patiekite.