Į kasdienį racioną verta įtraukti cukinijas – dėl švelnaus poveikio virškinimui jos kartais vadinamos žarnyno šluota. Šiose daržovėse gausu vandens, nedaug kalorijų, o jų sudėtyje esančios maistinės medžiagos svarbios normaliai žarnyno veiklai.
Cukinijos gali būti tinkamas pasirinkimas norint sumažinti sunkumo pojūtį po valgio, pasirūpinti virškinimu ir paįvairinti sveiką mitybą.
Jos dažnai tinka ir jautresnę virškinimo sistemą turintiems žmonėms. Cukinijose esančios skaidulos padeda palaikyti žarnyno peristaltiką – ritmiškus susitraukimus, stumiančius virškinamojo trakto turinį.
Tai gali prisidėti prie reguliaresnio tuštinimosi ir padėti išvengti vidurių užkietėjimo. Dėl švelnaus poveikio cukinijos dažnai pasirenkamos lengviems patiekalams.
Naudą gali lemti ir paruošimo būdas. Cukinijas geriausia virti garuose arba troškinti, naudojant nedidelį kiekį riebalų. Taip galima paruošti lengviau virškinamą patiekalą ir nepadauginti riebalų.
Jei riebus maistas sukelia sunkumo jausmą, reikėtų riboti gruzdintas cukinijas.
Kepant blynus su cukinija prisiminkit šią gudrybę – bus tvirtesni, skaniai apskrus
Gardžiausias įdarytos cukinijos receptas: pamiršit net visus patiekalus su mėsa (1)
Vitaminų gausite daugiau: gydytojas pataria šias daržoves geriau valgyti virtas
Cukinijų privalumai neapsiriboja vien virškinimo sistema. Jose yra kalio, magnio ir vitamino C – medžiagų, kurios atlieka svarbias funkcijas organizme ir padeda palaikyti normalią raumenų bei nervų sistemos veiklą.
Kalis taip pat svarbus normaliai kraujospūdžio kontrolei, todėl cukinijos gali būti įvairios, širdies sveikatai palankios mitybos dalis.
Šiose daržovėse randama ir liuteino bei zeaksantino – akių sveikatai svarbių karotenoidų. Be to, cukinijos aprūpina organizmą B grupės vitaminais, padedančiais palaikyti normalią nervų sistemos veiklą.
Vis dėlto vien cukinijų valgymas nepagerins atminties ar koncentracijos. Tačiau jų įtraukimas į racioną gali suteikti organizmui daugiau vertingų maistinių medžiagų, rašo „Fakt“.
Vienos daržovės nepakanka subalansuotai mitybai pakeisti. Geresnių rezultatų galima tikėtis renkantis įvairų maistą, geriant pakankamai skysčių ir reguliariai judant.
Skaidulų kiekį racione patariama didinti palaipsniui, nes staigus pokytis kai kuriems žmonėms gali sustiprinti pilvo pūtimą.
Daržoves reikėtų rinktis atsižvelgiant į individualią organizmo toleranciją. Jei pilvo pūtimas, vidurių užkietėjimas ar kiti virškinimo sutrikimai nepraeina, reikėtų kreiptis į gydytoją, o ne pasikliauti vien mitybos pokyčiais.